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冯耐红,女,研究员,硕士,中共党员,主要从事谷物综合利用、食品深加工研究与开发、微生物发酵等工作。
国家谷子高粱产业技术体系谷子汾阳综合试验站
1、主持和参与国家、省部级科研项目二十余项,建立了经济作物产后加工及检测实验室,先后开展了谷子深加工、膨化食品、膳食纤维、小米糠油等多项研究。 2、通过省级鉴定成果六项: “方便八宝粥加工工艺的研究”达到国际先进水平(第一),其余“高硒小米饮料的研究”(第一),“糜米饮料的研究” (第一),“汾州香小米快餐粥的研究”(第三), “糜米苦荞黄酒工艺技术研究” (第二),“营养强化小米的研究” (第二)均达国内领先水平。 3、获得十项国家发明专利: “一种小米饮料及其制备方法”(第一)、“一种小米方便粥及其制备方法”(第三)、“一种方便八宝粥及其制备方法”(第一)、“糜米无醇饮料的研究”(第一)、“糜米低醇饮料的研究”(第二)、“一种营养强化小米及其制备方法”(第二)、“一种小米方便粥及其制备方法”(第三)和“一种含有葵花籽浆的植物蛋白饮料及其制备方法”(第四) 、“一种新型谷子免间苗精量穴播机” (第二)、“一种谷子去雄装置”(第四)获得十项国家发明专利。 4、参与审定品种一个: 晋谷61号,山西省品种审定委员会审定。
为汾州香科技发展研究中心制定“小米饮料企业标准”一项
1、参与SCI论文编著, 1)Mung Bean (Vigna radiata L.): Bioactive Polyphenols, Polysaccharides, Peptides, and Health Benefits《nutrients》2019,11,1238. 2) Analysis of Protein Content in Panicum miliaceum L. Using Near Infrared Transmittance Spectroscopy发表于Agricultural Science & Technology, 2012, 13(5): 965-968. 2、在国际会议合集上发表2篇英文论文, 1) Production Technology of Broom Corn Millet Beverage发表于Advances in Broomcorn Millet Research.2012.8 2)Process of the Solid Instant Mixed Porridge发表于Advances in Broomcorn Millet Research.2012.8 3、参与编写著作3部, 1)《中国谷子产业与产业技术体系》,中国农业科学技术出版社出版,2011.7; 2)《中国谷子品种志(1986-2010)》,中国农业出版社出版,2016.4; 3)《中国现代农业产业 可持续发展战略研究——谷子糜子分册》战略丛书,中国农业出版社出版,2018.7。 4、在国家一级学报等核心期刊发表相关论文三十余篇,
2008-2020年被农业部聘为国家谷子产业技术体系汾阳综合试验站站长。2010年、2015年、2019年连续当选为中国作物学会第六届、第七届、第八届粟类作物专业委员会委员兼产业经济与加工学组副组长。2017年被聘为国家食药同源产业科技创新联盟理事。2018年被聘为首批汾阳市农业科学技术专家组成员。2019年被聘为山西省科协科学传播专家。
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